Notre CUISINE TRADITIONNELLE et SAVOYARDE privilégie NOS PRODUCTEURS LOCAUX et le FAIT MAISON”.
Notre ÉQUIPE mettra tout en œuvre pour que vous passiez UN BON MOMENT de GOURMANDISE et de DÉTENTE dans notre établissement
Le menu des bornes
***
Œuf cocotte
( Crémeux de pommes de terre à l’huile de truffe, carottes et gaufrettes de pommes de terre)
OU
Velouté de panais aux éclats de noisettes
***
Tartiflette savoyarde et salade
OU
Escalope savoyarde
(Filet de poulet, lard paysan gratinée au fromage)
***
Entrée + Plat = 30 €
Plat = 19 €
LE Menu gourmand
(Uniquement le Week-end)
***
Le canard gourmand
(Magret de canard maturé farcie au foie gras sur une salade)
OU
Cheesecake au crabe & agrumes
***
Filet mignon de porc fermier
(Sauce foie gras et champignons, légumes racines et gratin de pommes de terre)
OU
Petit salé de saumon
(Lentilles du puy & lard paysan parfumé à l’huile de truffe)
***
Entrée + Plat = 48 €
Plat = 32 €
Pour vos repas de groupe, vos repas familiaux, vos repas traiteur, vos réunions entre amis ou vos événements professionnels contactez-nous pour concocter un menu sur mesure !
Notre Auberge est gérée par la fille du célèbre Roland Rippoz qui a popularisé l’appareil à raclette demi-meule ! Venez donc déguster avec nous ce plat emblématique et légendaire de la région.