Notre CUISINE TRADITIONNELLE ET SAVOYARDE privilégie nos producteurs locaux et notre équipe mettra tout en œuvre pour que vous passiez un moment de gourmandise et de détente dans notre établissement.
La Carte
Nos entrées
LE VELOUTE DU MOMENT
€8.00
LA PETIT PAIN FORESTIER
€15.00
(Cèpes, escargots en persillade , Salade verte)
MOELLEUX AU POTIMARRON
€12.00
Moelleux au potimarron aux fromage de nos montagnes
OEUF COCOTTE DU MOMENT
€12.00
Nos plats
Tartare de bœuf accompagnée de frites
€20.00
Assaisonnée avec échalotes, cornichons, persil et copeaux de parmesan
LE MIJOTE DU MOMENT
€22.00
Petits légumes d'automne et gratin de pommes de terre
LA COCOTTE DU PECHEUR
€26.00
à la bisque de homard, petits pois & fèves
PRESSA DE PORC IBERIQUE
€26.00
jus corsé, légumes d'automne et gratin de pommes de terre
Entrecôte 350g
€29.00
Frites ou gratin de pommes de terre sauce moutarde à l'ancienne OU Cèpes
TARTIFLETTE
€18.00
Servie avec une salade verte et charcuterie)
BALLOTINE DE VOLAILLE
€22.00
Farcie d'un mirepoix de légumes , sauce moutarde à l'ancienne, parmigiana de légumes
PARMIGIANA AU LEGUMES D'AUTOMNE
€18.00
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Plats Pour un minimum de 2 Personnes
prix par personne
Pierrade
€32.00
( Volaille, poitrine artisanale, boeuf, filet mignon de porc )
Accompagnements au choix : Salade, frites ou gratin de pommes de terre
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites
Accompagnements au choix : Salade, frites ou gratin de pommes de terre
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites
Fondue Bourguignonne
€28.00
Accompagnements au choix : Salade, frites ou gratin de pommes de terre
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites
Fondue Bressanne
€28.00
Accompagnements au choix : Salade, frites ou gratin de pommes de terre
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites
Spécialités Savoyardes
Prix par personne
Pour accompagner votre fondue, nous vous proposons la planche de charcuterie.
Pour accompagner votre fondue, nous vous proposons la planche de charcuterie.
Raclette ou Reblochonade
€24.00
Pommes vapeur, assortiments de charcuterie, salade
Fondue nature
€19.00
Salade verte,
Fondue aux cèpes
€23.00
Salade verte
Charcuterie pour 2 personnes
€12.00
Pour accompagner votre fondue nous vous proposons le planche de charcuterie
Charcuterie pour 4 personnes
€24.00
Pour accompagner votre fondue nous vous proposons le planche de charcuterie
Menu Enfant : P'tiou bornain
Hamburger frites ou Nuggets frites
€11.00
Dessert : Boule de glace de votre choix ou crème caramel
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Nos Fromages
Assiette de fromages
€8.00
du Plateau des Bornes
Fromage Blanc Faisselle
€4.00
avec crème et coulis de fruits rouges
Nos desserts
Verrine des Bornes
€8.00
Crème anglaise, meringue, framboise, sorbet vanille & framboise, chantilly
Café gourmand
€10.00
Assortiments de 4 desserts du jour, café
Glaces et sorbets - 1 boule
€3.50
Chocolat, café, vanille, Rhum raisin, caramel beurre salée, fraise, framboise, citron
Glaces et sorbets - 2 boules
€6.80
Chocolat, café, vanille, Rhum raisin, caramel beurre salée, fraise, framboise, citron
Glaces et sorbets - 3 boules
€9.50
Chocolat, café, vanille, Rhum raisin, caramel beurre salée, fraise, framboise, citron
Coupe ecureuil
€7.00
Glace noisettes & vanille, noisettes torréfiées, crumble noisettes et chantilly
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Menu de la semaine
L'auberge des Bornes vous propose pour la semaine du 8 au 10 novembre 2022
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
€19.00
Entrée + Plat + Fromage OU Dessert
€16.50
Grande salade du jour + Fromage OU Dessert
€13.50
Plat unique + Fromage OU Dessert
€14.50
Plat unique
€11.50
Mercredi
Salade de foie de volaille OU Terrine de campgne
€0.00
Faux filet beurre maitre d'hôtel pommes frites et légumes OU Tortellini ricotta épinards
€0.00
Moelleux chocolat OU Chausson aux poires
€0.00
Jeudi
Tarte au fromage
€0.00
Filet de poulet à la crème riz pilaf et légumes
€0.00
Compote abricots et son biscuit
€0.00
Vendredi
Crème d'oignons
€0.00
Filet de truite citron semoule et légumes
€0.00
Tarte aux fruits
€0.00
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SAVOIE
AOP SAVOIE APREMONT 75cl
€23.00
(Cépage Jacquère, frais et équilibré ,
Cuvée qui saura accompagner nos spécialités fromagères)
Cuvée qui saura accompagner nos spécialités fromagères)
AOP CHIGNIN BERGERON Domaine F.Trosset 75cl
€33.00
(Cépage Rousanne, c’est une cuvée fraiche et minéral aux arômes épicés)
AOP ROUSETTE DE SEYSSEL BELLECOTE Maison Chappuis 75 cl
€20.00
(Cépage altesse, c’est une rousette aromatique et ronde en bouche)
ALSACE
AOP GEWURSTRAMINER J. Cattin 75 cl
€30.00
BOURGOGNE
AOP CHABLIS LA CHABLISIENNE, Le finage 75 cl
€40.00
AOP MEURSAULT Domaine V.Latour 75 cl
€60.00
LOIRE
GASCOGNE
IGP COTE DE GASCOGNE Colombelle « La belle vie » 75 cl
€22.00
(Fruité, acidulé, avec une pointe de douceur)
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PROVENCE
AOP COTE DE PROVENCE Amarylis 75 cl
€25.00
AOP COTE DE PROVENCE 75 cl
€30.00
Up Ultimate Provence
AOP COTE DE PROVENCE magnum 150 cl
€60.00
Up Ultimate Provence (MAGNUM 150CL)
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SAVOIE
AOP GAMAY JONGIEUX Domaine Barlet 75 cl
€20.00
AOP MONDEUSE Domaine Genoux 75 cl
€35.00
BOURGOGNE
AOP BOURGOGNE J.Loron 75 cl
€33.00
AOP MERCUREY 75 cl
€77.00
Premier cru Clos de la Maladière 2020
VALLEE DU RHONE
AOP COTE DU RHONE Domaine des Romarins 75 cl
€20.00
AOP COTE DU RHONE Domaine des Romarins 150 Cl
€40.00
IGP Collines Rhodaniennes Y.Cuilleron 75 cl
€29.00
(C’est une syrah souple et gouleyante aux arômes épicées)
AOP VACQUEYRAS Domaine le Clos de Cazaux 75 cl
€38.00
AOP CROZES HERMITAGE Domaine Mucyn 75 cl
€40.00
AOP ST JOSEPH Pierre Gaillard 75 cl
€48.00
AOP COTE ROTIE 2019 Y.Cuilleron 75 cl
€75.00
LANGUEDOC
AOP CORBIERES « Cochon volant » Château de Caraguilhès 75 cl
€25.00
IGP D’OC LES CREISSES P.Chesnelong 75 cl
€45.00
(Cuvée d’exception avec un assemblage de cinq cépages méditerranéens est un élevage de 18 mois en fût de chêne)
IGP D’OC LES BRUNES P.Chesnelong 75 cl
€70.00
(Les brunes, cette cuvée doit son nom au terres brunes d’origine volcanique dont elles sont issus, le mourvèdre et le cabernet franc exprime toute leur force avec un bel équilibre)
AOP PIC SAINT LOUP Gérard Betrand 75 cl
€33.00
AOP TERRASSES DU LARZAC Château la sauvageonne 75 cl
€56.00
(Cuvée issue d’un élevage de 12 mois en barrique, vin concentré au nez de garrigue, confituré et épicé)
IGP PAYS D’HERAULT 75 cl
€33.00
« Les Pampres » MAS LAVAL
BORDEAUX
AOP ST EMILION 2018 Grand cru classé Château Leydet Valentin 75 cl
€55.00
AOP MARGAUX 2016 Sirène de Giscours 75 cl
€65.00
LOIRE
AOP ST NICOLAS DE BOURGUEIL F.Mabileau 75 cl
€27.00
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Effervescents
PROSECO Riccadonna 75 cl
€28.00
CHAMPAGNE L.Constant 75 cl
€45.00
CHAMPAGNE Leblond Lenoir 75 cl
€58.00
CHAMPAGNE Deutz 75 cl
€80.00
CRÉMANT DE SAVOIE 75 cl
€26.00
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Pour vos repas de groupe, vos repas familiaux, vos repas traiteur, vos réunions entre amis ou vos événements professionnels contactez-nous pour concocter un menu sur mesure !
Notre Auberge est gérée par la fille du célèbre Roland Rippoz qui a popularisé l’appareil à raclette demi-meule ! Venez donc déguster avec nous ce plat emblématique et légendaire de la région.