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Notre carte

Notre CUISINE TRADITIONNELLE ET SAVOYARDE privilégie nos producteurs locaux et notre équipe mettra tout en œuvre pour que vous passiez un moment de gourmandise et de détente dans notre établissement.

La Carte

Nos entrées

Salade Printanière
€12.00
Salade verte, radis, carottes, oeuf mollet, Abondance
Mi-Cuit de Thon aux agrumes, coriandre et poivre Timut
€16.00
Aumonière au Reblochon
€14.00
Servie avec une salade verte , lard & oignons
L'œuf cocotte aux escargots
€14.00
Avec une persillade, trompettes de la mort purée de carottes & salade verte
Pressé de Foie Gras & Condiment fraises
€16.00

Nos plats

Entrecôte
€30.00
Sauce aux Morilles
Accompagnement Frites ou de pommes de terre
Entrecôte
€26.00
Sauce Échalotes
Accompagnement Frites ou de pommes de terre
Tartare de bœuf accompagnée de frites
€20.00
Assaisonnée avec échalotes, cornichons, persil et copeaux de parmesan
Magret de Canard au miel
€24.00
Accompagnée de légumes et gratin de pommes de terre)
Filet de truite sauce vierge et persillade
€24.00
Accompagnée d’un mélange gourmand aux céréales)
Souris d'Agneau
€24.00
Accompagnée de flageolets et oignons grelots
Joue de Bœuf
€22.00
Mijoté avec oignons & carottes servie avec un gratin de pommes de terre
Tartiflette
€18.00
Servie avec une salade verte et charcuterie)
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Plats Pour un minimum de 2 Personnes

prix par personne
Pierrade
€31.00
( Volaille, poitrine artisanale, boeuf, filet mignon de porc )
Accompagnements au choix : Salade, frites ou gratin de pommes de terre
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites
Fondue Bourguignonne
€28.00
Accompagnements au choix : Salade, frites ou gratin de pommes de terre
Sauces : Tartare, curry, sauce aux tomates confites

Spécialités Savoyardes

Prix par personne
Pour accompagner votre fondue, nous vous proposons la planche de charcuterie.
Raclette ou Reblochonade
€24.00
Pommes vapeur, assortiments de charcuterie, salade
Fondue nature
€19.00
Salade verte,
Fondue aux cèpes
€23.00
Salade verte
Fondue Valaisanne
€19.00
Servie avec salade verte et accompagnée de pommes de terre vapeurs
Charcuterie pour 2 personnes
€12.00
Pour accompagner votre fondue nous vous proposons le planche de charcuterie
Charcuterie pour 4 personnes
€24.00
Pour accompagner votre fondue nous vous proposons le planche de charcuterie

Menu Enfant : P'tiou bornain

Hamburger frites ou Nuggets frites
€10.00
Dessert : Boule de glace de votre choix ou crème caramel
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Nos Fromages

Assiette de fromages
€8.00
du Plateau des Bornes
Fromage Blanc Faisselle
€4.00
avec crème et coulis de fruits rouges

Nos desserts

Suggestions
€7.00
Verrine des Bornes
€7.00
Crème anglaise, meringue, framboise, sorbet vanille & framboise, chantilly
Café gourmand
€10.00
Assortiments de 4 desserts du jour, café
Glaces et sorbets - 1 boule
€3.00
Chocolat, café, vanille, Rhum raisin, caramel beurre salée, fraise, framboise, citron
Glaces et sorbets - 2 boules
€5.00
Chocolat, café, vanille, Rhum raisin, caramel beurre salée, fraise, framboise, citron
Glaces et sorbets - 3 boules
€6.00
Chocolat, café, vanille, Rhum raisin, caramel beurre salée, fraise, framboise, citron
Coupe ecureuil
€7.00
Glace noisettes & vanille, noisettes torréfiées, crumble noisettes et chantilly
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SAVOIE

AOP SAVOIE APREMONT 75cl
€23.00
(Cépage Jacquère, frais et équilibré ,
Cuvée qui saura accompagner nos spécialités fromagères)
AOP CHIGNIN BERGERON Domaine F.Trosset 75cl
€33.00
(Cépage Rousanne, c’est une cuvée fraiche et minéral aux arômes épicés)
AOP ROUSETTE DE SEYSSEL BELLECOTE Maison Chappuis 75 cl
€20.00
(Cépage altesse, c’est une rousette aromatique et ronde en bouche)

ALSACE

AOP GEWURSTRAMINER J. Cattin 75 cl
€30.00

BOURGOGNE

AOP CHABLIS LA CHABLISIENNE, Le finage 75 cl
€40.00
AOP MEURSAULT Domaine V.Latour 75 cl
€60.00

LOIRE

GASCOGNE

IGP COTE DE GASCOGNE Colombelle « La belle vie » 75 cl
€22.00
(Fruité, acidulé, avec une pointe de douceur)
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PROVENCE

AOP COTE DE PROVENCE Amarylis 75 cl
€25.00
AOP COTE DE PROVENCE 75 cl
€30.00
Up Ultimate Provence
AOP COTE DE PROVENCE magnum 150 cl
€60.00
Up Ultimate Provence (MAGNUM 150CL)
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SAVOIE

AOP GAMAY JONGIEUX Domaine Barlet 75 cl
€20.00
AOP MONDEUSE Domaine Genoux 75 cl
€35.00

BOURGOGNE

AOP BOURGOGNE J.Loron 75 cl
€33.00
AOP MERCUREY 75 cl
€77.00
Premier cru Clos de la Maladière 2020

VALLEE DU RHONE

AOP COTE DU RHONE Domaine des Romarins 75 cl
€20.00
AOP COTE DU RHONE Domaine des Romarins 150 Cl
€40.00
IGP Collines Rhodaniennes Y.Cuilleron 75 cl
€29.00
(C’est une syrah souple et gouleyante aux arômes épicées)
AOP VACQUEYRAS Domaine le Clos de Cazaux 75 cl
€38.00
AOP CROZES HERMITAGE Domaine Mucyn 75 cl
€40.00
AOP ST JOSEPH Pierre Gaillard 75 cl
€48.00
AOP COTE ROTIE 2019 Y.Cuilleron 75 cl
€75.00

LANGUEDOC

AOP CORBIERES « Cochon volant » Château de Caraguilhès 75 cl
€25.00
IGP D’OC LES CREISSES P.Chesnelong 75 cl
€45.00
(Cuvée d’exception avec un assemblage de cinq cépages méditerranéens est un élevage de 18 mois en fût de chêne)
IGP D’OC LES BRUNES P.Chesnelong 75 cl
€70.00
(Les brunes, cette cuvée doit son nom au terres brunes d’origine volcanique dont elles sont issus, le mourvèdre et le cabernet franc exprime toute leur force avec un bel équilibre)
AOP PIC SAINT LOUP Gérard Betrand 75 cl
€33.00
AOP TERRASSES DU LARZAC Château la sauvageonne 75 cl
€56.00
(Cuvée issue d’un élevage de 12 mois en barrique, vin concentré au nez de garrigue, confituré et épicé)
IGP PAYS D’HERAULT 75 cl
€33.00
« Les Pampres » MAS LAVAL

BORDEAUX

AOP ST EMILION 2018 Grand cru classé Château Leydet Valentin 75 cl
€55.00
AOP MARGAUX 2016 Sirène de Giscours 75 cl
€65.00

LOIRE

AOP ST NICOLAS DE BOURGUEIL F.Mabileau 75 cl
€27.00
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Effervescents

PROSECO Riccadonna 75 cl
€28.00
CHAMPAGNE L.Constant 75 cl
€45.00
CHAMPAGNE Leblond Lenoir 75 cl
€58.00
CHAMPAGNE Deutz 75 cl
€80.00
CRÉMANT DE SAVOIE 75 cl
€26.00
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Notre Auberge est gérée par la fille du célèbre Roland Rippoz qui a popularisé l’appareil à raclette demi-meule ! Venez donc déguster avec nous ce plat emblématique et légendaire de la région.